Les études de chant au Conservatoire d’Aix-en-Provence permettent à la chanteuse soprano de découvrir la musique baroque et médiévale, et de faire quelques expériences comme soliste dans le chant choral ou dans la musique contemporaine (« D’une couleur lithique » 1999 de François Rossé) avant de rejoindre Troubadours Art Ensemble dirigé par Gérard Zuchetto.

Dans ses interprétations des troubadours, des chansons séfarades ou des canciones populares de Manuel de Falla, Sandra Hurtado-Ròs exprime sa passion pour la mélodie, renouant ainsi avec ses racines Sévillanes et le chant profond de son Andalousie natale.

Depuis 2019, la chanteuse, pianiste et compositrice, qui a partagé plusieurs fois la scène avec Paco Ibañez, interprète les poètes contemporains  liés à son histoire personnelle (celle de l’exil des républicains espagnols et catalans) Miguel Hernández, Federico García-Lorca, Antonio Machado… et celle de poètes occitans qui évoquent l’exil en Méditerranée, Aurelia Lassaque, Alem Surre-Garcia, Franc Bardòu, Gerard Zuchetto… qu’elle met en musique et chante dans son album CLAMOR… a los vientos de amores. La poésie du grand poète occitan Max Rouquette ne pouvait la laisser indifférente, en 2022 Sandra Hurtado Ròs met sa voix au service de la création poétique occitane dans son nouvel opus CANTIC SINFONIC.